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本篇文章给大家谈谈湘菜小炒大全,以及家庭小炒菜谱大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 湘菜最有名的30道菜
  • 湖南特色菜做法大全
  • 特色家常小炒菜名单有哪些?
  • 最受欢迎的湘菜100道
  • 经典湘菜小炒菜谱
  • 湘菜小炒大全 湘菜小炒怎么做法

Q1:湘菜最有名的30道菜


1、毛氏红烧肉——是色香味俱全的属于湘菜系的菜品,色泽红亮、肉香味浓特点的菜品还是毛主席最爱吃的名菜之一。

2、邵阳猪血丸子——是将豆腐用纱布沥干水分,再捏碎和猪肉丁,猪血拌均匀,加入食盐,辣椒粉,五香粉,麻油等调味料拌均匀,做成椭圆形,像馒头一样。放入太阳下晒几天,再挂起来,用柴火烟熏干。吃的时候切成薄片,加入辣椒和调味料大火翻炒至熟装盘即可。

3、湖南酱板鸭——先要把鸭子处理干净,再用重物把鸭子压平,然后放入盆中用姜、葱、干辣椒、玫瑰露酒等腌制起来,腌制好了再放入烤箱烤到表皮酥黄,然后又要放入卤水中把鸭子卤熟,然后晾晒起来,再把卤鸭子汤汁取一些收浓,刷在鸭子表面,吃的时候把酱板鸭蒸热就可以吃了。

4、土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品,菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚,吃起来香辣过瘾。

5、祖庵鱼翅——具有香味醇厚、色泽明亮等特点,被称为红煨鱼翅,除了祖庵鱼翅外,湘菜官府菜还有组庵豆腐、祖庵鱼唇等多款菜品。

6、发丝牛百叶——利用切丝的牛百叶为菜品主料的名菜,这道吸入法系的牛百叶成品质地脆嫩,并可品尝到咸鲜酸辣等多种口味。

7、浏阳蒸菜宴——里有荤菜,素菜都有。肉菜或是素菜,加入调味料后装入小碗里,蒸熟吃。也有的炒熟后装入小碗后,放入蒸锅里保温。

8、湘味臭豆腐——可以说是家喻户晓,甚至不少外国人都被其征服,在国内各个美食街不难发现它的存在,眼睛还没看到,鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”,真是闻着臭,吃着香。

9、小炒肉——选用新鲜的青红辣椒切成丝,五花肉洗净切成薄片,生姜洗净切成细丝,锅里倒入少量食用油,油热下入五花肉煸炒出油,下入生姜丝,青红辣椒翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉调味,翻炒至熟装盘即可。

10、小炒黄牛肉——选用湖南本地产的黄牛肉,洗净后切成丝,加入生抽,淀粉,食盐,蚝油,五香粉搅拌均匀腌制15分钟入味。红辣椒洗净切成小块,锅里倒入食用油,油热下入腌制好黄牛肉翻炒至变色,加入红辣椒,生姜翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉大火翻炒至熟装盘即可。

11、发丝百叶——始创于19世纪20年代,也是一道湖南名菜,以牛百叶切丝急火爆炒而成,成菜色泽白净,形如发丝,质地脆嫩,综合了咸、鲜、辣、酸各种味道,使人舌底生津,余味缭绕。

12、湖南口味虾——属于湖南当地的一道经典传统名菜,也是湘菜中的一道传统名菜,同时早在20世纪末就开始开始风靡全国。其主要的特点就是外观漂亮、色泽红亮、肉质滑嫩、口感香辣,当然营养也极其丰富。

13、湘西外婆菜——是以茄子、刀豆、大头菜、白萝卜、豇豆等为原材料制成的,这到湘西本地家常菜品包含了咸、鲜、酸、辣等多种口味特点。

14、潇湘猪手——特点是色泽红亮鲜艳、肉质软糯酥烂、吃起来的味道酸甜爽口、汁浓香辣,满满的胶原蛋白。其做法就是将猪手经过煮、烧、蒸等烹饪技法烹制而成。

15、湘西酸肉——是将新鲜的五花肉洗净后,晾干水分,加入食盐和玉米粉拌均匀,放入坛子里密封腌制十几天后,拿出来切成薄片,加入辣椒,蒜苗大火翻炒至熟装盘即可。

16、临武鸭——是湖南省临武县的特产,也是我国的八大名鸭。肉质非常的细嫩,味道也很鲜美,是我国地方麻鸭之首,而且曾被当作是朝廷的贡品。

17、香辣酱板鸭——选用新鲜的鸭肉洗净,切成小块,加入食盐腌制10分钟后,沥干水分放入高压锅里,加入桂皮,八角,沙姜,香叶,胡椒粉等调味料,煲30分钟后拿出装盘,锅里倒入食用油,油热下入辣椒,生姜炒香,下入煲好的鸭肉,翻炒均匀,加入酱油,食盐翻炒均匀出锅装盘即可。

18、腊味合蒸——是以腊猪肉、腊鸡和腊鱼为原材料,具有腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口等口味特点的湖南特色风味菜。

19、浏阳蒸鸡蛋——鸡蛋的蒸法也是多样的,一种是蒸水蛋,蒸出来水分多,但非常顺溜滑口。一种是把鸡蛋搅匀后加盐加剁辣椒加茶油蒸出来后,非常的美味,浏阳人叫它“圆啵啵”,在以前农村人过生日都会蒸这种鸡蛋。

20、腊鲢鱼——肉质紧致,咸香浓郁,先把鱼浸泡回软,然后下锅煎好,再加姜、蒜、辣椒、辣妹子干烧制作而成,吃起来咸鲜下饭,风味独特。

21、永州血鸭——以香辣咸兼备、色泽红润、焦脆爽口为口味特点,目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品。

22、剁椒鱼头——是以鳙鱼鱼头为主要原材料,在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓。

23、油辣冬笋尖——主要的材料就是“油辣子”和“冬笋”,是湖南湘西地区一道著名的传统名肴。此菜最典型的特点就是色泽鲜艳红亮,味道口感香辣爽脆,深得湘西当地人的青睐。而油辣冬笋尖在烹饪上的技法特点是采用红烧的方法却以辣椒为主要调料烹制而成。

24、宁乡口味蛇——是将蛇肉处理后洗净,剁成小块放入油锅中炸至金黄后捞出,锅里倒入食用油下入干辣椒,生姜,辣酱炸好的蛇肉翻炒均匀倒入砂锅里,加入高汤,小火煨熟,加入食盐,蚝油调味即可。

25、花菇无黄蛋——这道菜品讲究的是单面光滑不破且鲜嫩异常,并且制作时要注重火候,人们在品尝时,往往都对这道菜品鲜嫩的特点感到惊叹不已。

26、辣椒炒肉——家家户户都喜欢做这道菜,可算是湘菜的家常菜的代表。其特点是味道相当的诱惑,不老不嫩、又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手。

27、皮蛋擂辣椒——是将放入柴火里烧至焦黄后拿出来,剥去青椒的外皮后,放入捣蒜的器皿里,加入剥皮的大蒜和剥皮后的皮蛋,然后捣成稀烂后,倒入碗里,加入食盐调味,淋些香油即可。

28、麻辣子鸡——是以母子鸡为原材料,辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成的具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点。

29、株挴土鸡——是珠梅里本地农家人饲养的土鸡做为主料,加入鸡肠子、鸡杂、鸡血,五花肉和各种调味料制作而成的。株挴土鸡在当地非常出名。株挴土鸡是食用青菜,小虫子,玉米长大的,其肉质鲜嫩紧时,非常鲜美可口。

30、东安子鸡——被称为官保鸡、东安鸡的湖南省汉族传统名菜,以新母鸡为原材料,成品具有酸辣咸香、味道鲜美、鸡肉肥嫩等口味特点。
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Q1:湘菜最有名的30道菜


1、毛氏红烧肉——是色香味俱全的属于湘菜系的菜品,色泽红亮、肉香味浓特点的菜品还是毛主席最爱吃的名菜之一。

2、邵阳猪血丸子——是将豆腐用纱布沥干水分,再捏碎和猪肉丁,猪血拌均匀,加入食盐,辣椒粉,五香粉,麻油等调味料拌均匀,做成椭圆形,像馒头一样。放入太阳下晒几天,再挂起来,用柴火烟熏干。吃的时候切成薄片,加入辣椒和调味料大火翻炒至熟装盘即可。

3、湖南酱板鸭——先要把鸭子处理干净,再用重物把鸭子压平,然后放入盆中用姜、葱、干辣椒、玫瑰露酒等腌制起来,腌制好了再放入烤箱烤到表皮酥黄,然后又要放入卤水中把鸭子卤熟,然后晾晒起来,再把卤鸭子汤汁取一些收浓,刷在鸭子表面,吃的时候把酱板鸭蒸热就可以吃了。

4、土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品,菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚,吃起来香辣过瘾。

5、祖庵鱼翅——具有香味醇厚、色泽明亮等特点,被称为红煨鱼翅,除了祖庵鱼翅外,湘菜官府菜还有组庵豆腐、祖庵鱼唇等多款菜品。

6、发丝牛百叶——利用切丝的牛百叶为菜品主料的名菜,这道吸入法系的牛百叶成品质地脆嫩,并可品尝到咸鲜酸辣等多种口味。

7、浏阳蒸菜宴——里有荤菜,素菜都有。肉菜或是素菜,加入调味料后装入小碗里,蒸熟吃。也有的炒熟后装入小碗后,放入蒸锅里保温。

8、湘味臭豆腐——可以说是家喻户晓,甚至不少外国人都被其征服,在国内各个美食街不难发现它的存在,眼睛还没看到,鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”,真是闻着臭,吃着香。

9、小炒肉——选用新鲜的青红辣椒切成丝,五花肉洗净切成薄片,生姜洗净切成细丝,锅里倒入少量食用油,油热下入五花肉煸炒出油,下入生姜丝,青红辣椒翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉调味,翻炒至熟装盘即可。

10、小炒黄牛肉——选用湖南本地产的黄牛肉,洗净后切成丝,加入生抽,淀粉,食盐,蚝油,五香粉搅拌均匀腌制15分钟入味。红辣椒洗净切成小块,锅里倒入食用油,油热下入腌制好黄牛肉翻炒至变色,加入红辣椒,生姜翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉大火翻炒至熟装盘即可。

11、发丝百叶——始创于19世纪20年代,也是一道湖南名菜,以牛百叶切丝急火爆炒而成,成菜色泽白净,形如发丝,质地脆嫩,综合了咸、鲜、辣、酸各种味道,使人舌底生津,余味缭绕。

12、湖南口味虾——属于湖南当地的一道经典传统名菜,也是湘菜中的一道传统名菜,同时早在20世纪末就开始开始风靡全国。其主要的特点就是外观漂亮、色泽红亮、肉质滑嫩、口感香辣,当然营养也极其丰富。

13、湘西外婆菜——是以茄子、刀豆、大头菜、白萝卜、豇豆等为原材料制成的,这到湘西本地家常菜品包含了咸、鲜、酸、辣等多种口味特点。

14、潇湘猪手——特点是色泽红亮鲜艳、肉质软糯酥烂、吃起来的味道酸甜爽口、汁浓香辣,满满的胶原蛋白。其做法就是将猪手经过煮、烧、蒸等烹饪技法烹制而成。

15、湘西酸肉——是将新鲜的五花肉洗净后,晾干水分,加入食盐和玉米粉拌均匀,放入坛子里密封腌制十几天后,拿出来切成薄片,加入辣椒,蒜苗大火翻炒至熟装盘即可。

16、临武鸭——是湖南省临武县的特产,也是我国的八大名鸭。肉质非常的细嫩,味道也很鲜美,是我国地方麻鸭之首,而且曾被当作是朝廷的贡品。

17、香辣酱板鸭——选用新鲜的鸭肉洗净,切成小块,加入食盐腌制10分钟后,沥干水分放入高压锅里,加入桂皮,八角,沙姜,香叶,胡椒粉等调味料,煲30分钟后拿出装盘,锅里倒入食用油,油热下入辣椒,生姜炒香,下入煲好的鸭肉,翻炒均匀,加入酱油,食盐翻炒均匀出锅装盘即可。

18、腊味合蒸——是以腊猪肉、腊鸡和腊鱼为原材料,具有腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口等口味特点的湖南特色风味菜。

19、浏阳蒸鸡蛋——鸡蛋的蒸法也是多样的,一种是蒸水蛋,蒸出来水分多,但非常顺溜滑口。一种是把鸡蛋搅匀后加盐加剁辣椒加茶油蒸出来后,非常的美味,浏阳人叫它“圆啵啵”,在以前农村人过生日都会蒸这种鸡蛋。

20、腊鲢鱼——肉质紧致,咸香浓郁,先把鱼浸泡回软,然后下锅煎好,再加姜、蒜、辣椒、辣妹子干烧制作而成,吃起来咸鲜下饭,风味独特。

21、永州血鸭——以香辣咸兼备、色泽红润、焦脆爽口为口味特点,目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品。

22、剁椒鱼头——是以鳙鱼鱼头为主要原材料,在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓。

23、油辣冬笋尖——主要的材料就是“油辣子”和“冬笋”,是湖南湘西地区一道著名的传统名肴。此菜最典型的特点就是色泽鲜艳红亮,味道口感香辣爽脆,深得湘西当地人的青睐。而油辣冬笋尖在烹饪上的技法特点是采用红烧的方法却以辣椒为主要调料烹制而成。

24、宁乡口味蛇——是将蛇肉处理后洗净,剁成小块放入油锅中炸至金黄后捞出,锅里倒入食用油下入干辣椒,生姜,辣酱炸好的蛇肉翻炒均匀倒入砂锅里,加入高汤,小火煨熟,加入食盐,蚝油调味即可。

25、花菇无黄蛋——这道菜品讲究的是单面光滑不破且鲜嫩异常,并且制作时要注重火候,人们在品尝时,往往都对这道菜品鲜嫩的特点感到惊叹不已。

26、辣椒炒肉——家家户户都喜欢做这道菜,可算是湘菜的家常菜的代表。其特点是味道相当的诱惑,不老不嫩、又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手。

27、皮蛋擂辣椒——是将放入柴火里烧至焦黄后拿出来,剥去青椒的外皮后,放入捣蒜的器皿里,加入剥皮的大蒜和剥皮后的皮蛋,然后捣成稀烂后,倒入碗里,加入食盐调味,淋些香油即可。

28、麻辣子鸡——是以母子鸡为原材料,辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成的具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点。

29、株挴土鸡——是珠梅里本地农家人饲养的土鸡做为主料,加入鸡肠子、鸡杂、鸡血,五花肉和各种调味料制作而成的。株挴土鸡在当地非常出名。株挴土鸡是食用青菜,小虫子,玉米长大的,其肉质鲜嫩紧时,非常鲜美可口。

30、东安子鸡——被称为官保鸡、东安鸡的湖南省汉族传统名菜,以新母鸡为原材料,成品具有酸辣咸香、味道鲜美、鸡肉肥嫩等口味特点。
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嘉行五傻?杨幂知道自己有5个这么傻的男同事吗

      只不过,嘉行傻从低到高,是所有人必然走的路,必然爬的坑。

    显然看清自己比什么都重要,杨幂知道当然,杨幂知道定位不是一种好高骛远,不切实际的定位,要站在行业的高度去做,或者比肩行业的领军人物作为标榜,毕竟站在金字塔顶端的寥寥无几,而在细分领域,则有无数个小山头让企业去选择,一旦你确定了某个细分领域的老大,那么,不要再左顾右想了,就朝着这个方向努力和巩固吧!有的企业会说,哪里来的这么多事,不就是做个网站吗?华俩钱找人做不就完事了吗,这些没有啥用,如果啥也不考虑,那么你的网站在互联网也许啥作为也没有,这就是现实,你不重视自己的企业网站,那么,网站也不会给你回报什么,因为互联网这个世界,对于企业来说,就是逆水行舟,不进则退!上海网站建设:http://www.shwzzz.cn原创文字,版权所有,转载请注明出处,并保留本链接,谢谢! document.writeln('关注创业、电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。我们知道,自己有很多时候企业网站的变化是因为外部环境而改变最初的想法的。

    嘉行五傻?杨幂知道自己有5个这么傻的男同事吗

    不过,个傻隔行如隔山,网站建设公司给的建议只是参考同行业的一些经验以及技术优势,企业想要把网站做的更好,还要考虑一些细节问题。因为在互联网通过网站宣传自己,男同事你标榜是什么,男同事那么网站的格调就是什么,网站如果不做好定位,是很难做到推广的,就好比现在一些成功的互联网公司,小米是买手机的,360是用来杀毒的,百度用来搜索的,QQ是用来聊天的……你不给自己定位,别人就会给你定位。    其次,嘉行傻要低头向竞争对手网站学习。同样一个行业,杨幂知道当别人上线网站的时候,杨幂知道自己也跟着上,当别人的网站开始卖产品的时候,自己也打算通过网站出售产品……也许跟着别人后面走,不是什么光彩的事情,但是,不能否认,在互联网不抱着学习的态度,闭门造车的话,这样的网站存在是没有多大价值的。这位朋友说,自己有他们企业网站就是一个摆设,自己有只有少数人能够登陆访问,现在QQ、微信都如此方便,还用网站干嘛? 很多企业网站在上线之初,都考虑到网站的办公功能,这其实只体现了网站一个小功能,对于企业来说,只是拿网站用来办公,有一些大材小用了,一旦习惯了某种工作方式,倒也是无可非议,但是,在互联网如此发达的今天,很多企业利用网站获得更多地收获,对于企业来说,还把企业当做办公软件,这种狭隘的观点应该早早丢掉。

    “天天都要在网站上写工作总结,个傻真是烦躁呀!”一位在企业上班的朋友如此吐槽自己企业网站。  最后,男同事要给自己的企业网站定好位。从创始人的角度来讲,嘉行傻90后的标签曾经将他们推上高峰,嘉行傻可现在看来,可能也正是因为这个标签自带的商业价值,才使得他们一味地沉迷于贩卖标签得来的成就,而忽略了一个公司立足的根本是尊重商业法则,创业者应该具备一个领导者和管理者的基本素质。

    比如,杨幂知道张狂折射出90后的无畏精神,杨幂知道但张狂和吹牛还是有本质区别的,前者需要自身实力作为支撑,而后者无论是建立在外力推崇还是盲目乐观上,都违背一个初创者的基本姿态。但是这套路放在90后创业潮的时间上会有大批资本愿意买账,自己有而现在潮流勇退、自己有资本寒冬,90后创业公司究竟还剩什么实力支撑起他们这股矫情劲呢?从前两年的90后创业狂潮中的一路鲜花掌声,到如今的不温不火,不生不死,这是否预示着90后创业潮以集体失败而告终?90后群体曾经是时势造就的创业英雄实际上,90后创业高潮仅持续了不到一年,就陆陆续续地被负面消息打得头破血流。只是纵观通篇公告,个傻这个不与大公司比稳定的90后初创企业,个傻却有着比大公司更加高昂的姿态,内容丝毫不提运营状况或事件缘由,既不哭穷也不示弱,处处透露出“宁可站着死、决不跪着生”的光荣形象。90后创业从开始到结束,男同事似乎总在彰显与众不同。

    平常一家公司大量裁员,费尽心思以“末位淘汰”粉饰太平,他们普遍认同“欺人”总比“自欺”好得多。曾经马云、刘强东等人创业之时也是风华正茂的年龄,可有所成就的时候也已是多年以后了,与之相比,90后还有大把时间,年轻不一定能躲开资本寒冬,但年轻就是资本。

    嘉行五傻?杨幂知道自己有5个这么傻的男同事吗

    因此,对艰难度日的90后创业公司来说,在剩余价值的基础上能卖则卖,可能是唯一的救命之法了。至于融资,由于90后创业标签的价值或许已经被接连不断的负面新闻消耗,所以再融资对不占任何优势的90后创业者来说,已着实困难,尤其是资本寒冬尚未度过,谨小慎微成了众多投资者的统一态度。更重要的是,90后创业还有一个更具威胁性的缺陷,就是抗风险能力较弱,尤其是相比现在基本已经占据创业市场的80后来讲。总而言之,90后创业热潮的出现和终结,反思之外,其实作为90后大可不必为此沮丧,因为该沮丧的是这个时代。

    当然开源节流是必要之举,但绝不是长久之法,更不可能以此为基础,等待用户积累给公司创造更大的盈利。再者,资本盲目是这场潮流起源的根本,表现在实际情况中就是,只要拥有90后、名牌大学或者是美女的一些标签,多多少少都会拿到融资,充分反映了创业门槛被投资拉低的现象,也正是这种盲目一方面纵容了90后的膨胀心理,另一方面导致了初创企业过度依赖融资的内在缺陷,一旦资本退潮,多数都被烧钱烧死了。这主要是因为众多90后初创企业在发展之初,就被带上了商业炒作的舞台,甚至大部分公司还未形成清晰的商业模式,其用户也是在创始人的知名度影响下发展的,可以说可能并没有找到市场的硬性需求,依赖开源节流可能支撑不到公司盈利的时候。然而随着全民创业进入深水区,这部分依赖创始人名气的初创公司渐渐隐没在大众舆论之中。

    创业潮火热的时候,舆论导向几乎是统一的赞美歌,这就无法逃离背后推手的作用,尤其是投资人和媒体,前者乐忠于会讲故事的团体,通过包装才能找到合适的接盘侠,而后者本身就偏向于找90后的热点,而且这也极其符合大众创业的正确方向如果你做一个产品提供给企业,能够使企业的价值成倍的增长,这个是比较好的,也能让客户产生很大的付费意愿。

    嘉行五傻?杨幂知道自己有5个这么傻的男同事吗

    如果是涉及到复杂的行业,或者是细分领域的一些应用的话,BAT并不占优势。受欢迎的产品表现在两个层面,一是用起来非常方便,第二个要非常专业,能够支持复杂管理系统。

    后来也就是基础、宽带等基础技术不成熟的原因,导致速度运行比较慢,安全系统不是很完善,再加上服务器的获取成本太高,整个项目做的不是很顺利。另外就是跟BAT的合作,其实我们跟腾讯已经开展了9个方面的合作。年轻人要来这个领域创业的话,选定一个细分领域深耕,采取和做B端,做平台的公司进行合作,这是很好的出路。我们的daydao平台开发80多个人,做了近三年的时间,现在还没有做完。所以一般来讲,年轻创业者在2B领域创业难度非常大。我们提供整个平台还有技术方面的支持,同时还可以给他带来第一批客户。

    document.writeln('关注创业、电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。在2C这一块,找机会继续留人搭建队伍,把产品干起来基本上是可以的,相对于2B要简单很多。

    同时,在这块单靠平台本身的力量不足以支撑,需要各种行业上的合作伙伴,也就是说你要有深厚的资金,才能够把行业的团队并购进来,才能成为一个体系中的股份。中美年轻人进入2B领域创业的差异中国和欧美国家最大的不同在于,欧美国家的企业标准化程度很高,基本上它运营模式是可以预知或是简化的。

    举个例子,有的C端业务,把它做起来以后,换CEO或者换创使人,可能影响都不是很大,但是2B这一块几乎不可能。以下是陈谏分享内容,经B2B圈编辑整理:做2C和2B创业有什么不同2C和2B创业最大的差别在于,2B创业需要有非常多的经验,因为它涉及到很多业务逻辑、应用以及资源。

    所以从这一点来讲,我们先做好一个地基,再盖房子,再来提供使用,是这样一个逻辑。所以,他们的优势很明显,短板也是很明显的。企业级用户有什么特征普遍来讲,在最早期阶段,新兴公司这类用户比较多,像我们系统偏向于中小企业,大概在100人左右,甚至是在一个部门进行使用。巨头与中小型公司的企业级服务有何不同BAT做这一块,大多是从OA来切入的,因为OA相对于企业来讲,是比较简单的,它的标准化程度很高,是较轻的应用,容易形成规模。

    所以一般来讲,年轻创业者在2B领域创业难度非常大。在企业级服务这一块,拿做SaaS来讲,表面上看是把传统的东西搬到了互联网上,但是本质上而言,是改造了它的运营模式、运用特征,特别是把一些企业服务之中难点、痛点问题都解决掉了。

    初创型企业把资金、人力、物力搭建在这个PaaS平台上,那对你的融资,以及后面的压力是非常大的。比如说制造这一块,分为十几类不同的制造,每个应用都非常的复杂和不同,所以就需要一个很强大的专家团队,才能够把它应用起来。

    像一些标准的应用,像OA、CRM、HR这一块,都难以做到很高的收费,这也是在企业级市场难以实现盈利的重要原因。通过这几年的搭建,现在应该是一个最好的时期,也就是说在一个外围的环境中能够很清晰地找到你的SaaS之路,或者是找到企业级服务上很优质的伙伴。

    所以在这一块来看,当客户用起来以后,你怎么样通过互联网的手段去长期地服务好这些客户,让客户在使用过程中源源不断地产生价值,并分享利益,达到与客户共同发展的良性状态,是非常关键的。去年十月份,企业管理云服务商“理才网”宣布获得6亿元B轮融资,成为国内当前企业级服务领域最大一笔B轮融资,在资本寒冬格外引人注目。如何增强企业级服务的营收能力企业级服务做到盈利是非常非常难的,包括国外一些公司,有的做了10多年,也还在亏损的状态。第三个不同的地方是,2C是砸钱和烧钱的项目,要砸入市场往往需要打很大的广告,第一时间占领市场。

    2C往往想出一个创意,抓住一个点,很小的项目可以把它做大。BAT的优势一是资金,第二是大量的C端用户,推出一个产品,传播的影响力还是比较大的。

    团队搭建了以后,换人很难干下去,所以在2B这块,应该是它的系统结构像一个整体的结合体,哪一点少了都不行,它更加复杂。第二道坎,你有了好的产品以后,总归要把它推向市场。

    往后面走,一些中型公司用户会对于管理和一站式的服务平台要求比较高。再加上像平安、阿里、华为这些大公司,都是我们很好的合作伙伴。

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